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A série Vinhos Portugueses: Tradição e Modernidade deste sábado, 22 de janeiro, às 21h45, chega ao lugar conhecido como ”Borgonha Portuguesa” pela alta qualidade do vinho que produz. Trata-se de Dão, no centro do país, uma das primeiras regiões demarcadas de vinhos não licorosos de Portugal, ao pé da Serra da Estrela.
A apresentadora Elisa Veeck percorre os cenários espalhadas entre as belas paisagens da cadeia montanhosa com as maiores altitudes da porção continental de Portugal e vista os vinícolas Caminhos Cruzados, Lusovini, Quinta dos Carvalhais e Textura Wines. Os vinhos são um convite à degustação, mas o que se destaca no mundo inteiro é o famoso queijo cremoso que leva o nome da serra. O Serra da Estrela é considerado uma das maravilhas da gastronomia portuguesa.
O programa mostra que o queijo é produzido exclusivamente com leite cru de ovelha Bordaleira, raça com espécimes brancas ou pretas, de aspas em ambos os sexos, enroladas em espiral. E, afinal, o que combina melhor com queijo do que um bom vinho? Cada português toma, em média, 52 litros de vinho por ano e a região do Dão, por suas características montanhosas, tem clima e solo propício para produzir vinhos de aromas mais complexos e delicados. Esse episódio do CNN Séries Originais é uma verdadeira festa para os olhos e o paladar.
*O CNN Séries Originais é exibido aos sábados, às 21h45, pela CNN Brasil.
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