Viva a Pizza estreia nesta sexta-feira no canal Sabor & Arte

Divulgação

Estreia nesta sexta-feira (18 de fevereiro), às 21h55, o programa Viva a Pizza no canal Sabor & Arte. O chef e empresário Eduardo Almeida, o Dudu, apresenta a atração, em formato de pílulas, sobre o que existe por trás de cada estilo de pizza: do modo de preparo, passando por curiosidades até os principais ingredientes e a preparação do alimento que é popular no mundo inteiro.

O chef paulistano Eduardo Almeida, 31 anos, é formado em gastronomia e pós-graduado em cozinha autoral e gastronomia. Neto de imigrantes italianos, ele traz no sangue as tradições italianas.

Em 2018, Dudu fez intercâmbio em Firenze, onde pôde conhecer pela primeira vez a Itália. Depois, em 2019, ele se mudou para Roma e fez um curso de longa duração no Ateneo della Cucina Coquis, com a batuta de chefs renomados, como Luca Pezzetta, Daniele Di Grazia e Jacopo Mercuro. O brasileiro, então, mergulhou em uma especialização em pizza e panificação. 

Em seu retorno ao Brasil, o chef deu início ao projeto do RestôBar Maria Augusta e se tornou membro da FIC Brasile. Atualmente, Dudu toca seu mais novo projeto, a Qui o Qua, e trouxe da Itália a primeira casa de pasticciotto para o Brasil. O pasticciotto é um doce tradicional do Sul da Itália.

Confira os temas dos episódios:

A Origem da Pizza - Traz uma introdução sobre os primeiros passos da pizza no mundo.

A Pizza no Mundo - Desvenda como a pizza ganhou espaço ao redor do planeta.

Estilos de Pizza - Você sabia que existem vários estilos de Pizza? Essa pílula apresenta diversos deles.

Pizza Clássica - O assinante aprende a fazer a verdadeira pizza de estilo clássico.

O Universo das Farinhas - Saiba como escolher a farinha ideal para preparação da sua pizza.

Fermentação e Maturação - Conheça as principais técnicas e processos para preparação de uma boa massa.

Pizza Frita - Traz uma receita prática de uma pizza para ser preparada com facilidade no dia a dia.

Tomates – Conheça tudo sobre um dos ingredientes principais da pizza.

Anderson Ramos

O Universo da TV é o site perfeito para quem quer ficar por dentro das últimas novidades da TV. Aqui, você encontra notícias sobre TV paga, programação de TV, plataformas de streaming e muito mais. É o único site que oferece uma cobertura completa da TV, para que você nunca perca nada. facebook instagram twitter youtube

Postar um comentário

Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do O Universo da TV.

Postagem Anterior Próxima Postagem

Formulário de contato