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Uma das maiores paixões dos brasileiros é, sem dúvida, um bom churrasco. E para muitos, além da roda de amigos e da boa conversa, o ponto das carnes é levado a sério. No Rio Grande do Sul, assar um bom corte, mais do que uma diversão, é parte da tradição e cultura gaúcha.
E foi justamente pensando nesse típico churrasco, que a RECORD RS lançou a primeira temporada do
Desafio do Paleta, um reality gastronômico que escolhe o melhor assador de carnes. A atração acaba de ser disponibilizada na íntegra para os assinantes do PlayPlus, o streaming da RECORD.
Jéssica Weber, apresentadora do quadro A Hora da Venenosa do Balanço Geral RS, comanda a competição. Neste grande desafio, 12 candidatos travam uma disputa emocionante e cheia de sabor pelo título de melhor assador(a) do Rio Grande do Sul. No PlayPlus, o Desafio do Paleta está dividido em 8 episódios, com cerca de 30 minutos cada um.
No início da competição são três participantes por episódio. Cada um deles sorteia de forma aleatória um corte de carne e, logo depois, terá apenas um minuto para escolher no mercado os ingredientes que usará em seu assado e no acompanhamento. Os "churrasqueiros" têm uma hora para assar a carne e montar o prato a ser apresentado ao júri técnico.
No time dos jurados, estão nomes de peso do churrasco, como Marcos Gomes – idealizador e diretor do Parque Gaúcho de Gramado e da Escola Gaúcha de Assadores; Leonardo Albuquerque – Chef de Cozinha, mestre assador e açougueiro, um dos maiores especialistas em carne bovina do Brasil; Don Cássio Selaimen – presidente e fundador da associação gaúcha de cutelaria; André Ferrari – economista, mestre em negócios internacionais, empresário, apresentador e assador por paixão; e Luciano Leon, empresário e administrador de empresas, apaixonado por churrasco, e CEO do Paleta Atlântida, parceiro da RECORD RS nessa empreitada.
Os critérios avaliativos do desafio são: apresentação, ponto da carne, sabor e acompanhamento. Os jurados fazem suas avaliações apenas no fim da atividade em um teste de degustação às cegas, sem a presença dos competidores. O júri entra em um consenso e escolhe apenas um dos pratos. O vencedor do episódio, então, é anunciado por um dos jurados.
Os campeões de cada rodada se enfrentam nas próximas etapas até o oitavo episódio, que é a grande final do Desafio do Paleta, quando será conhecido o melhor assador de carnes da competição.
Com muito fogo na brasa, sabor e técnicas requintadas de como se preparar um bom churrasco, o Desafio do Paleta está disponível para todos os assinantes do PlayPlus.