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| Viola (Gabz) comandando os empratamento. Foto: Globo/ Manoella Mello |
Chegou o grande dia da inauguração do resort Albacoa, em 'Mania de Você'. No capítulo desta quarta-feira, dia 25, Viola (Gabz) começa a preparar o banquete de inauguração na cozinha do Voilà Violeta, restaurante cujo cardápio é assinado por ela. Gabz, que fez preparação para dar vida à chef de cozinha, durante as gravações culinárias conta ainda com a consultoria do chef Gustavo Fonseca, que finaliza os pratos de cena sempre sob o olhar atento da atriz.
Para a inauguração, foi criado um menu especial: feijão manteiguinha, tucupi com manteiga noisette e vieiras grelhadas. Quiabos tostados com vatapá, caviar vegetal e crocante de algas. Hummus de grão de bico com bacalhau feito na casa, olivas secas, couve e chorizo. Mignon com molho de ostra, batata doce, puxuri e cogumelos. Bolo de castanha brasileira com rapadura, pannacota de baunilha do cerrado e mexerica cristalizada.
Para animar o baile de máscaras, se apresentam os cantores Julia Mestre e Tiago Iorc. A dupla participa da novela com a música "Besame, Esqueça-me". A canção, composta em parceria pelos artistas, será apresentada em uma versão acústica exclusiva e está na trilha sonora da novela. “Foi uma experiência incrível! É a primeira vez que participo como atriz em novela. Poder ver de perto como funciona é uma experiência e tanto. Eu e Tiago gravamos e fizemos uma versão especialíssima, acústica e exclusiva pra esse capítulo”, adianta Julia.
O resort Albacoa
Com 2.480 metros quadrados de área de implantação e 1.168 metros quadrados de área construída, o complexo cenográfico, localizado nos Estúdios Globo, conta com recepção, o restaurante Voilà Violeta, e uma cozinha industrial totalmente funcional, além do escritório do restaurante e de set multiuso, que pode se adaptar a diferentes cenários, como uma capela, dormitório de funcionários etc.
Pensada não só tendo em vista o tamanho, mas também a funcionalidade, a cozinha industrial ganhou uma atenção especial da cenografia. “É uma cozinha real, então contratamos um consultor para entender como funciona uma cozinha desse porte e providenciamos todas as questões burocráticas e de segurança para que ela pudesse funcionar de verdade”, explica Nathalia Sampaio, produtora de operação da novela.
Para Moa Batsow, o resort foi o cenário de maior complexidade para a produção de arte. “No resort, temos a estrutura completa da cozinha industrial, salão com todos os itens para serviço, cardápio desenvolvido especialmente para o Violeta, com uma série de receitas do mundo Surf and Turf, com montagens lindas e minimalistas, como se fossem pintura nos pratos. Nas mesas do salão, decoramos com esculturas em cerâmica do artista Willy Reuter, que remetem a antigas peças de naufrágio trabalhadas por séculos de ação do mar”, detalha.
‘Mania de Você’ é uma novela criada e escrita por João Emanuel Carneiro, com colaboração de Marcia Prates, Eliane Garcia, Marina Luísa Silva e Zé Dassilva e pesquisa de texto de Marta Rangel. A novela tem direção artística de Carlos Araujo, direção geral de Noa Bressane e direção de Guilherme Azevedo, Philippe Barcinski e Igor Verde. A produção é de Gustavo Rebelo, Luís Otávio Cabral e Lucas Zardo, e a direção de gênero, de José Luiz Villamarim.
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