Cozinha do 'Mais Você' está de cara nova para o pré-preparo das receitas

Foto: Globo/ Daniela Toviansky  

Fãs de culinária entenderão: imagine uma cozinha industrial, com o que há de mais moderno em mobiliários e utilitários, para a elaboração das receitas, e uma outra com a comodidade caseira para a finalização e degustação dos pratos. Um sonho, não? Como parte das comemorações de 25 anos do 'Mais Você', o programa realiza justamente esse desejo: hoje, dia 7 de outubro, inaugurou uma nova cozinha experimental, localizada ao lado do estúdio onde Ana Maria Braga apresenta o matinal, e que leva o nome de “Cozinha Louro José”, em celebração ao pai de Louro Mané, “Batizamos com esse nome tão especial para homenagear o Louro José, que fez muito por todos nós ao longo de vários anos”, explica a apresentadora Maria.
 
“Essa cozinha é um símbolo de que continuamos e continuaremos a levar sempre o melhor ao nosso telespectador. A comida chegará quentinha para mostrar ao vivo. Estamos muito, muito felizes porque isso fará uma mudança tremenda para a gente”, comemora Ana Maria.
 
O espaço foi projetado para acomodar cerca de oito profissionais, que dão suporte à apresentadora. A nova instalação conta com uma ilha de cocção central, áreas de trabalho laterais espelhadas, sistemas modernos de exaustão automatizada e ainda com uma câmara fria para o armazenamento dos ingredientes. “É uma cozinha funcional para que os profissionais possam trabalhar em diferentes frentes, não só para o apoio do programa do dia, mas com os testes das receitas futuras”, explica Vivi De Marco, diretora do ‘Mais Você’. 

Foto: Globo/ Daniela Toviansky  
 
Outro diferencial está na instalação de duas composteiras de 90 litros com capacidade para produzir de 10kg a 15kg de adubo por mês. Essa prática não só engaja os funcionários da cozinha, mas também contribui para a saúde do meio ambiente e alinha a empresa com práticas responsáveis e sustentáveis, previstas na agenda ESG da Globo. Desta forma, os resíduos orgânicos vão virar adubo para a própria horta que o ‘Mais Você’ tem na área externa dos estúdios na Berrini.
 
A obra do novo espaço levou seis meses de planejamento, três meses de execução e a dedicação de mais de 45 profissionais.
 
O ‘Mais Você’ vai ar de segunda a sexta-feira após ‘Encontro com Patrícia Poeta’, e é apresentado por Ana Maria Braga. A direção artística é de Vivi De Marco e Frederico Oliveira, produção de Natália Daumas, produção executiva de Fernanda Neves e a direção de gênero é de Mariano Boni.

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