Mais um episódio inédito do Xodó de Cozinha vai ao ar neste sábado (19), às 13h na TV Brasil. Ao longo da atração, a chef e apresentadora Regina Tchelly bate um papo sobre cesta básica com a professora associada da escola de nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio), Mônica Valle, e prepara receitas com feijão.
Especialista em nutrição social, a convidada atua nas áreas de ética profissional, assistência estudantil, assuntos comunitários e memória social. Durante o programa, Mônica ajuda a preparar feijoada da terra, salada de feijões e homus de feijão.
Existem mais de 150 tipos de feijão espalhados pelo mundo. Só no Brasil, um dos maiores produtores desse alimento, são cultivados mais de dez espécies. O amor dos brasileiros pelo feijão vai além do seu valor nutricional e se desdobra em feijoada, bolinhos e até hambúrguer.
O conteúdo original da emissora pública prioriza a alimentação saudável, nutritiva, de baixo custo e com uso integral dos alimentos. O Xodó de Cozinha pode ser acompanhado no YouTube do canal e fica disponível no app TV Brasil Play.
Tags:
Programação
