TLC estreia série Chef em Três Semanas. (divulgação) |
Os participantes de CHEF EM TRÊS SEMANAS (Best Chef Worst Chef) estavam acostumados com chapas engorduradas, ingredientes enlatados, com os sabores explosivos dos industrializados, das frituras, e a apresentação do tipo “quanto maior melhor”. Até que tiveram a chance de aprender as regras da alta gastronomia com chefs estrelados em um curso-relâmpago.
A partir de segunda-feira, 8 de agosto, às 23h, o TLC acompanha a evolução dos aprendizes durante a terapia de choque liderada por mentores como Claude Bosi e Aiden Byrne. São seis episódios de uma hora e cada um deles registra a trajetória de um cozinheiro amador disposto a ir além – muito além – do fast food.
Na série, os novatos terão três semanas para absorver o conhecimento que a maioria dos chefs domina depois de anos de treinamento. Além disso, devem demonstrar na prática as habilidades adquiridas: trabalhando nas cozinhas dos melhores restaurantes do mundo. Eles são indicados pelos mentores e levam consigo a responsabilidade de representa-los em países de tradição culinária como Itália e França.
Depois do curso intensivo, eles serão enviados para um estágio nesses restaurantes conceituados que funcionam com precisão infalível. Longe de casa e com o peso do desafio, eles são apresentados como chefs e nenhum de seus colegas sabe que há pouco tempo eles serviam lanches engordurados. A oportunidade única traz expectativas e desafios à altura: pressão, tensão, medo e lágrimas fazem parte do processo.
Saídos de trailers, carrinhos e cozinhas de fast food, eles terão de se adaptar aos protocolos da alta gastronomia, descobrir os segredos e técnicas dos profissionais, aprender a apreciar novos sabores e demonstrar capacidade para executar pratos complexos feitos a partir de ingredientes sofisticados, deixando para trás os vícios de quem só dominava o empilhamento de hambúrgueres e o ponto das batatas fritas.
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