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| Foto: TV Brasil |
Atração da TV Brasil neste sábado (15), às 12h30, o quarto programa inédito de Quero Ser Veg, produção independente sobre comida vegana, aborda o valor nutricional da alimentação rica em vegetais. Primeira série na televisão aberta sobre o tema, o seriado traz uma abordagem leve para desconstruir mitos sobre essa culinária.
O novo episódio traz dicas com cereais e leguminosas, opções saborosas com alto teor de proteína vegetal em evidência, além de fibras que facilitam a digestão. A apresentadora Mayana Neiva visita uma feira para escolher os ingredientes e conhece o restaurante Espaço Nutrir, espaço gastronômico que tem refeições sem glúten nem carnes.
O chef Dani Lima prepara três receitas gostosas da cozinha vegana ricas em nutrientes junto com a apresentadora Mayana Neiva. Para a entrada, uma sugestão é fazer carpaccio de abobrinha com pesto que inclui coentro, semente de girassol, limão e pimenta, azeite e sal. O prato principal é um arroz com feijão fradinho e bacon de coco envolvido na folha de couve e molho de tomate. A dica de sobremesa é um brigadeiro de aipim com raspas de laranja.
A edição inédita de Quero Ser Ver ainda tem o depoimento de pessoas que seguem o estilo de vida vegano. A paratleta Susana Silva, a nutricionista Júlia Pitsch e a esportista Andréa Neves são algumas das entrevistadas no programa. As convidadas destacam a saciedade com os pratos veganos e afirmam que esses ingredientes atendem todas as necessidades diárias de proteínas para uma dieta saudável.
No ar às 12h30, a série Quero Ser Veg abre uma faixa de programação do canal público com atrações de gastronomia no início das tardes de sábado. Logo depois, às 13h, o destaque é o Xodó de Cozinha, formato original da emissora apresentado pela chef Regina Tchelly. O programa recebe convidados para fazer receitas sustentáveis e conversar sobre alimentação saudável com uso integral dos alimentos.
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