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| Foto: Divulgação Record |
No quadro Segredo da Receita desta sexta-feira (06/03), no Hoje em Dia, Guga Rocha embarca para o Rio de Janeiro em busca de um sabor que está dando o que falar. O chef foi conhecer de perto a pizza brasileira que entrou para o ranking das melhores do mundo da revista Time Out 2026, e que é a única representante do Brasil na lista.
Curioso para entender o sucesso dessa criação, Guga encontra o pizzaiolo responsável pela receita e descobre o que torna essa redonda tão especial. O sabor premiado combina ingredientes que chamam a atenção: cogumelos salteados no vinho branco, alho negro, muçarela flor di latte e ricota. Uma mistura sofisticada que conquistou o paladar de críticos internacionais.
Durante a visita, o chef acompanha todo o processo e mostra o passo a passo do preparo, desde a escolha dos ingredientes até o momento em que a pizza sai do forno. Entre histórias, técnicas e muita conversa boa, o público vai descobrir os segredos por trás dessa combinação que levou essa criação brasileira ao reconhecimento mundial.
O Hoje em Dia vai ao ar de segunda a sexta-feira, sob o comando de Celso Zucatelli, Ana Hickmann e Renata Alves. A direção é de Bruno Gomes, com direção artística de Cesar Barreto.
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