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| O chef Jefferson Rueda e o publicitário do agro Daniel Pauli - Foto: Divulgação |
Estreia neste domingo (24 de maio), na programação do canal Sabor & Arte, a série de pílulas Receita Raiz Cafés do Brasil. Com apresentação do chef Jefferson Rueda e participação do publicitário do agro Daniel Pauli, a produção tem seis episódios, que serão exibidos nos intervalos comerciais.
O projeto propõe uma imersão nas principais regiões cafeeiras do país, aproximando o público urbano da origem do café brasileiro. A série apresenta histórias de famílias produtoras, o cultivo no campo, práticas ligadas ao manejo sustentável e receitas tradicionais regionais que acompanham a bebida, mostrando o caminho do café "da lavoura à xícara".
Criado por Daniel Pauli, o Receita Raiz nasceu para valorizar ingredientes do campo. A primeira temporada, lançada como websérie no YouTube em 2022, percorreu nove estados e mais de 40 mil quilômetros em seus 12 episódios.
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| Foto: Divulgação |
Nesta nova fase dedicada aos cafés do Brasil, Jefferson Rueda e Daniel Pauli viajam por regiões produtoras para apresentar o cultivo, as histórias e os sabores ligados à bebida. A temporada começa no Sul de Minas, em uma mesa de prova de cafés, onde o chef Jefferson Rueda se surpreende com os sabores. De lá, eles partem para o campo para conhecer a origem deste grão tão apreciado.
A temporada conta com patrocínio de Cooxupé, Cocapec, Cooabriel, Grupo Tristão e BYD, além do apoio de entidades ligadas ao setor cafeeiro, como CNC - Conselho Nacional do Café, Cecafé, ABIC e BSCA – Associação Brasileira de Cafés Especiais.
A exibição no Sabor & Arte amplia a presença do projeto junto ao público interessado em gastronomia, cultura alimentar, sustentabilidade e origem dos ingredientes. A série também reforça a proposta de aproximar consumidores urbanos do universo produtivo do café.
