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| Bela Gil explora variedade de farinhas no ‘Bela Cozinha’, no GNT. (Imagem: Divulgação) |
No “Bela Cozinha” da próxima segunda-feira (30), que vai ao ar às 22h, no GNT, Bela Gil ensina três receitas feitas com diferentes tipos de farinha. Ela prepara suco cremoso, nhoque de beterraba e até um brownie. “Quando falamos em farinha, as pessoas logo pensam na de trigo, mas existe um universo de variedades bem maior. Tem farinha com mais gordura, mais amido, mais fibra, com e sem glúten e outros tipos. Tem opção para todo mundo e o importante é saber o que estamos colocando na nossa mesa”, avalia Bela. A apresentadora recebe a “Rainha da Cocada” Raiza Costa, no ar atualmente no GNT à frente de “Doce Califórnia”, para provar as receitas e comentar o assunto.
A nutricionista Ana Paula Bortoletto fala dos benefícios das farinhas e da importância social em consumir este ingrediente: “Eu não diria que tem uma farinha melhor que a outra, mas é importante valorizar a combinação delas, buscando uma alimentação saudável e adequada. Além disso, é importante consumir uma farinha produzida localmente, que faça sentido para aquela cultura alimentar e que se torne um hábito consumi-la’, conclui.
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